Carboidrati

Per calcolare i carboidrati, si parte da 100 e si sottraggono proteine, i grassi, l’umidità, ed eventuali altri ingredienti dichiarati,

il risultato ottenuto sono i carboidrati che vanno moltiplicati per 3.5

ad esempio Energia Metabolizzabile: 16,0 MJ/kg = 16*238,5 = 3816 KCal/K

Valori calcolati empiricamente dai tenori analitici:

Proteine gregge : 26,5%        x 3,5 =  92,75

Grassi greggi:       15,0%        x 8.5 = 127,50

Umidità:              10,0%

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Carboidrati (circa) 48.5%        x3.5 = 169.75

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Totale                                            390 = 3900Kcal/Kg

(proteine x 3,5) + (grassi x 8,5) + (carboidrati x 3,5) = calorie

Quasi tutti i mangimi indicano il quantitativo di calorie, o l’energia metabolizzante…

spesso i valori cambiano e AL POSTO DELLE kcAL/kG vengono indicati in MJ/Kg

( coefficiente di calcolo = :238,5, cioè 1000 Kcal valgono 4,19 MJ )

ad esempio 16 MJ/KG equivalgono perciò a 3816 KCal/Kg